Unsere Speisekarte

Tradition und Qualität

Kalte Vorspeise

CHF

Melone mit Rohschinken
CHF
17.50

Grüner Salat
CHF
8.50

Gemischter Salat
CHF
10.50

Rindstartar fein garniert, Toast               als Vorspeise

                                                           als Hauptgang
CHF
19.50

29.50

Königskrabben-Salat mit Cocktailsauce         CHF 19.50

Suppen

Tagessuppe CHF 8.50

Bouillon mit Flädli oder Griessnockerl oder Gemüsestreifen
CHF 8.50

Hummercrèmesuppe
CHF 14.50

Gemüsesuppe Bauernart CHF
9.50

Warme Vorspeisen
Hausgemachte Tagliatelle mit frischen Morcheln und Kräutern	CHF	18.50
Spiess von Riesencrevetten vom Grill in Knoblauchbutter gebraten, Reis	CHF	18.50
Traditionell und Lecker
Schweinsfilet auf Toast an rassiger Pommery-Senfsauce mit Salaten garniert	CHF	21.50
Rösti mit Pouletstreifen und Gemüsecurry überbacken	CHF	23.50
Rösti mit Malbuner Speck und Schinken mit Käse überbacken, Spiegelei	CHF	20.50
Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce, Gemüse und Butterrösti	CHF	24.50
Paniertes Schweinsschnitzel mit Gemüse und Pommes frites	CHF	22.50

Spezialitäten ab 2 Personen	pro	Pers.
Château-briand mit Sauce Bernaise, Gemüse und Kartoffelkrocketten	CHF	54.50
Schweinsfilet an Calvadossauce, Gemüse und hausgemachte Nudeln	CHF	42.50

Vegetarische Gerichte
Rösti mit Tomaten und Mozzarella überbacken	CHF	22.50
Gemüseteller mit Spiegelei	CHF	25.50
Gefüllte Tomaten und Zucchetti mit Couscous provencalische Art	CHF	25.50
Tomatenspaghetti	CHF	17.00

Fischgerichte
Kross gebratenes Lachssteak auf Gemüsebett mit gemischtem Reis	CHF	35.50
Forelle blau, gebraten mit Mandeln oder in der Salzkruste	CHF	39.50

Fleischgerichte
Kalbswienerschnitzel mit Gemüse und Pommes frites	CHF	39.50
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Gemüse und Butterrösti	CHF	41.50
Rindsfilet an Cognac-Pfeffersauce mit Gemüse und Reis	CHF	49.50
Schweinsfiletmedaillon im Malbuner Speckmantel an Merlotsauce, Gemüse und Bratkartoffeln	CHF	38.50
Entrecote mit Kräuterbutter überbacken mit Gemüse und Pommes frites	CHF	38.50
Hirschschnitzel an Ahornsirupsauce mit Gemüse und hausgemachen Nudeln	CHF	34.50

Dessert
Erdbeer-Tiramisu	CHF	14.50
Panna Cotta mit Erdbeersauce	CHF	14.50
Erdbeeren mit Pfeffersauce, am Tisch zubereitet	CHF	14.50
Tobleronemousse mit Beeren und Schlagrahm	CHF	13.50
Ananas-Erdbeer-Carpacchio mariniert mit FL-Liqueur und exotischem Fruchteis	CHF	13.50
Merinques mit Rahm	CHF	10.50
Rhabarber-Tartelette mit Baiser überbacken und hausgemachtes Erdbeersorbet	CHF	13.50
Liechtensteiner Käse	CHF	16.50
Wir empfehlen unsere hausgemachten Eis und Sorbets als Coupes oder ein feiner Eis- und Sorbetteller

Unsere Speisekarte

CHF

Suppen

Warme Vorspeisen

Spezialitäten ab 2 Personen

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